Creme de pêssegos













Que tal fazer uma sobremesa rápida e com poucos ingredientes?

Usei:

2 sachês de pudim de baunilha Royal (não é publieditorial)
1 litro de leite
500 gramas de pêssegos em calda (1 lata grande)
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 caixa de creme de leite
1  colher (sobremesa) de maisena




Misturei ao pudim Royal, um litro de leite. Geralmente, uso leite em pó. Levei ao fogo até formar uma papa um pouco rala. Acrescentei a maisena e mexi até engrossar mais um pouco.

Despejei o creme numa refratária. Reservei.







Bati apenas as claras em ponto de neve. Acrescentei o creme de leite, o açúcar e um pouco da calda do pêssego = aproximadamente ½ xícara. Despejei sobre o creme amarelo.









Fatiei os pêssegos bem pequenos. Acrescentei ao creme e misturei tudo.

Levei à geladeira.

Servi um dia depois. Filhos e marido gostaram.










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