Bom-bocado de coco







Uma visita inesperada. Como eu tenho prazer de servir algo feito em casa, fiz rapidamente esse bom-bocado de coco.

Usei:

6 ovos
200 gramas de coco ralado
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de calda de chocolate (essas que usamos em sorvete)
1 colher (chá) de essência de rum
1 colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer:

Com o auxílio da batedeira, bati bem os ovos inteiros. Quando estava meio esbranquiçado, desliguei a batedeira. 











Com um batedor de arame, misturei os demais ingredientes na seguinte ordem: coco, leite condensado, chocolate, rum e por último o fermento. Untei a forma com margarina e farinha trigo. 









Assei em fogo alto. Retirei do forno quando o palito saiu limpo. Ficou ótimo. Foi gostoso comer quentinho e frio. 











O bom-bocado foi consumido rapidamente..







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Obrigada pela visita.