Bolo de aveia



Rápido e muito fácil.

Na verdade, comecei a receita tentando fazer uns biscoitinhos de aveia que li num livro. Segui a receita passo a passo, mas o resultado ficou horrível. Como não gosto de jogar comida no lixo, por questões humanitárias, resolvi transformar o que restou dos biscoitinhos depois que saiu do forno: apenas a aveia.


Biscoitos não deram certo.


Fazia tempo que eu tinha a receita do bolo e não havia testado, mas vejam como ficou:




  
Usei:

1 xícara de açúcar mascavo
100 gramas de margarina (temperatura ambiente)
4 ovos
1 xícara de aveia em flocos. Sempre uso flocão e aproveitei a aveia que estava na bandeja e que deveria ter sido transformada em biscoitos.
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela. Pra mim, usar canela em pó já deixa o gosto bem agradável em qualquer alimento.
2 colheres (chá) de fermento
¼ xícara de leite. Bem pouquinho.
Uvas passas.

Agora, a forma de fazer:

Numa tigela, coloque todos os ingredientes, menos as uvas passas. Bata por uns 4 minutos, com a batedeira. Despeje a massa numa forma untada com margarina e farinha de trigo. Polvilhe com canela em pó e salpique uvas passas. Coloquei também, por cima, mais aveia e canela.








Leve ao forno pré-aquecido. Faça o teste do palito e quando ele sair limpo, retire do forno. Passa uns 30 minutos para assar, dependendo do forno. Desenforme quente.




Apesar dos ingredientes, não se engane. Este bolo não é diet. 









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