Torta de carne moída com queijo catupiry






Lá vamos nós, trazer para vocês um prato único. Fazia tempo em que eu não postava receitas para almoço ou jantar. Prato simples e rápido.

Você vai precisar para o recheio:

500 gramas de carne moída
500 gramas de queijo catupiry (sachê)
1 copo de requeijão
250 gramas de queijo mussarela (eu usei o light)
1 caixa de seleta de legumes
1 lata de ervilhas








Cozinhe a carne moída, como você está acostumado, ou seja, com o seu tempero usual. Deixe esfriar um pouco e adicione a seleta de legumes, as ervilhas e o requeijão. Reserve.

Em seguida, faça a massa colocando nesta ordem os ingredientes no liquidificado:

2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de Maisena
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de queijo parmesão
2 ½ colher (chá) de sal

Passe tudo no liquidificador e depois despeje numa forma untada com margarina e farinha de trigo. 







Coloque metade da massa na forma. Disponha a carne moída e por cima o queijo catupiry. Cubra com a outra metade da massa que ficou no liquidificador. Fatie a mussarela e espalhe sobre a torta, depois leve ao forno. Só retirar quando a torta estiver dourada. Bom apetite! Nada melhor do que substituir o suco de frutas por uma coca-cola para acompanhamento.



Delícia e fácil.




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