Lasanha de macaxeira




Ôoooba lasanha de macaxeira!

Já está com água na boca? Pode ficar mesmo porque é uma delícia. Como amo tudo que é feito com macaxeira (ou aipim) minha mãe me deu esta receita, tipicamente da culinária nordestina.

A receita é simples. Você vai precisar apenas de:

2 kg de macaxeira ou aipim
600 gramas de carne moída
1 sachê de molho de tomate
600 gramas de queijo mussarela
1 colher (sopa) de margarina

Modo de fazer:




Comece cozinhando a carne moída, temperando de acordo com o seu gosto. Reserve.

Em seguida, descasque a macaxeira, corte-a em pedacinhos e cozinhe com água e sal. Quando a água secar e a macaxeira estiver bem molinha, amasse-a com um garfo e misture uma colher (sopa) de margarina.


Espalhe numa refratária os ingredientes, obedecendo a seguinte ordem:

  1. Carne moída
  2. Macaxeira
  3. Queijo
  4. Molho de tomate.

Continue intercalando as camadas até terminar. A última camada será do queijo mussarela. Leve ao forno para gratinar. Essa lasanha não leva molho branco. Delícia! Hummmmmmmmmmmmmmmmmm. Gostoso, essa foi feita pela mamãe.








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